Polévka
Zelňačka s domácí zvěřinovou klobáskou
55
Slepičí polévka se šunkovým knedlíkem
45
Předkrm
Parfait de canard s brusinkami a toastovým chlebem
89
Tataráček z lososa se salátovou okurkou a limetkovým krémem
159
Hlemýždi s nakládanými houbami, bylinkovým máslem a bagetkou
119
Tataráček z červené řepy a portobella s bramborovými chipsy
69
Speciality Bašty
Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem
199
Vídeňská roštěná s pečeným bramborem a smaženou cibulkou
179
Vepřový bůček na kmíně s máslovým bramborem a kedlubnovým ragú
159
Pečené vepřové koleno dodělané v udírně s chlebem, hořčicí a zelnou čalamádou
229
Zapečené jelení ragout v těstíčku na červeném zelí se švestkami a křenem
199
Bažant s rybízovou omáčkou a portským vínem, s bramborovou bábovkou
289
Konfitované kachní stehno s houskovým knedlíkem a variací zelí
179
Míchaný tradiční český zvěřinový tatarák s topinkami
219
Minutková jídla
Vepřová kotleta na bramborovém lokši plněném pikantním bílým zelím
189
Filírovaná vepřová panenka se smetanovo-zeleninovými tagliatelle
189
Grilovaná vepřová krkovice na pečených bramborech míchaných se šalotkou, česnekem a smetanou
159
Pečené kuřecí tulipánky obalené v medu a hořčici s francouzskou bagetkou a zelným salátkem
149
Kuřecí Cordon Bleu se steakovými hranolky a tatarskou omáčkou
169
Grilované kuřecí prso s houbovým krémem, kořenovou zeleninou a máslovými brambory
179
Steaky
Hovězí steak z pupku s vinnou omáčkou a šťouchaným hráškem
259
Steak z jelena s houbovou omáčkou, liškami a gratinovanými brambory
359
Ryby
Grilovaný candát s čočkovým salátem a křenovou omáčkou
289
Grilovaný norský losos s omáčkou z medu a whisky se špenátovými brambory
299
Saláty
Salát z pečené zeleniny s houbami, pečenou slaninou a a ztraceným vejcem
119
Zeleninové saláty s pikantními kuřecími stripsy a česnekovým dresinkem
169
Míchaný salát s kousky kuřecího masa, vařených vajec, červené cibule a zakysané smetany
169
Dezerty
Čokosféra z tmavé čokolády plněná vanilkovou zmrzlinou, č.rybízem a ořechy
159
Smažená zmrzlina s omáčkou z lesního ovoce
79
Čokoládová crepe s čokoládovo-vanilkovým krémem chantilly
89
Menší hlad - chuťovky
Domácí škvarková pomazánka na krajíci chleba s kyselou okurkou
69
Domácí škvarky s chlebem, hořčicí a cibulí
69
Poctivá zvěřinová klobása s hořčicí a chlebem
79
Jelení výpečky s červenou cibulí, křenem na topince
79
Tvarůžkový tatarák na topince
69
Pražené mandle
79
Dýňový olej s bílým chlebem
75
